Características:
• Forno combinado Função Digital
• (L x P x A ) 850 x 842 x 1.014 mm

Funcionalidade:
• Aparelho de cocção Combinada.
• Forno de Ar quente ( Modo de Forno Combinado )
• 4 métodos de cocção utilizados na cozinha Industrial e Profissional, para aplicação opcional de vapor e ar quente, seja em modo individual, sequencial ou combinado.
• Limpeza automática com três programas de limpeza.

Desempenho:
• 10 Bandejas GN 1/1

Rendimento por Ciclo:
• Vapor +30 /+130° C = até 30kg
• Seco e misto +30 / +300°C= até 30Kg